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“bEAuTy es un proyecto dedicado a la hospitalidad, con una cocina honesta y sostenible”

POLLOS FELICES

POLLO ECOLÓGICO DE NOU DE BERGUEDÀ

Algunos de los pollos que servimos en bEAuTy provienen de la granja Cal Roio. Martina Marcet es nuestra pollera preferida, lleva cuatro años criando los mejores pollos ecológicos de la zona.

Son pollos de la raza Red Label, rústicos y de crecimiento lento. Viven en libertad entre los bosques de la finca de Cal Roio donde Martina les profesa los mejores cuidados. El primer mes permanecen en el interior de la granja (donde están calentitos) hasta que crecen lo suficiente para salir al exterior. Se alimentan de pienso ecológico certificado: una mezcla de cereales ecológicos, y por supuesto, de todo lo que pueden ir picando en los frondosos bosques de Nou de Berguedá.