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Descubre la cerdanya

COMER EN bEAuTy LLIVIA

Disfruta de todo lo que la Cerdanya tiene para ofrecerte en bEAuTy. Prueba nuestra Fórmula Menú -para toda la familia- especialmente creado por nuestro Chef Ejecutivo Josep María Masó.

CONOCE A NUESTRO CHEF

“Josep María Masó, Chef Ejecutivo de bEAuTy.”

“bEAuTy es un proyecto dedicado a la hospitalidad, con una cocina honesta y sostenible”

El Chef, nacido en Puigcerdá, ha seleccionado a conciencia los mejores productos de la Cerdanya para crear un menú que nos da la oportunidad de saborear la propia comarca. Después de pasar por Cañete, Martínez y el mítico Set Portes, el chef vuelve a su tierra para lanzar su proyecto más personal. La cocina de bEAuTy busca crear nuevas experiencias a través de los sentidos, acércate y únete a nosotros en este viaje.


POLLOS FELICES

POLLO ECOLÓGICO DE NOU DE BERGUEDÀ

Algunos de los pollos que servimos en bEAuTy provienen de la granja Cal Roio. Martina Marcet es nuestra pollera preferida, lleva cuatro años criando los mejores pollos ecológicos de la zona.

Son pollos de la raza Red Label, rústicos y de crecimiento lento. Viven en libertad entre los bosques de la finca de Cal Roio donde Martina les profesa los mejores cuidados. El primer mes permanecen en el interior de la granja (donde están calentitos) hasta que crecen lo suficiente para salir al exterior. Se alimentan de pienso ecológico certificado: una mezcla de cereales ecológicos, y por supuesto, de todo lo que pueden ir picando en los frondosos bosques de Nou de Berguedá.