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August 8th, 2016

Nace el Apotheke Bar

Con la apertura del restaurante bEAuTy Llívia, el 01 de Agosto, nace el Apotheke BAR. Una coctelería con reminiscencias románticas que nos traslada a la Farmacia más antigua de Europa, la farmacia de Llívia.

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Fundada en el siglo XV, la farmacia fue llevada por la familia Esteve durante siete generaciones. La razón de su localización radica en las plantas y botánicos que se encuentran en la zona.

Cientos de años de experiencia crearon una alquimia de proporciones perfectas, origen de los remedios naturales.

Una de las joyas del patrimonio de la Cerdanya que ha servida de inspiración para nuestro Apotheke BAR, con sus clásicos potes azules o albarelos de letras góticas. Donde antes los farmacéuticos guardaban remedios y medicinas, nuestro bartender hoy conserva las esencias, aromas y extractos para sus espectaculares cócteles.

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Porque Adrià Batlle no es nuevo en todo esto. Al acabar sus estudios en la Escuela de Hostelería de Barcelona entró a formar parte del equipo del famoso Slow Cocktail Bar; para muchos la mejor coctelería de Barcelona. A continuación viajó a Singapur para seguir aprendiendo de los mejores, tras dos años por Asia se mudó a Londres, en concreto para trabajar la barra del Mandarin Oriental: un hotel 5 estrellas de lujo. Tras pasar por Sydney y Dubái regresa a casa para traernos todo ese know-how internacional recogido por sus viajes alrededor del globo.

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El Apotheke Cocktail Bar abre todos los días de 12pm a 1am. Acércate y prueba las creaciones de Batlle en bEAuTy: el “Mountain Penicilin”, con Jonnhy Walker y ratafía sobre una bola de hielo, el “Spanish Gentleman” elaborado con ron, Pedro Ximenez y licor de chocolate o nuestra versión del clásico “Negroni”, perfecto para un aperitivo de fin de semana.

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Aquí en bEAuTy Apotheke, respetamos y recuperamos las tradiciones del pasado para conseguir que nuestros clientes se sientan mejor.
Esto es bEAuTy.